بلغور ریز ترک یک کیلوگرم ایپک

1. سرشار از فیبر:

• برای گوارش خیلی مفیده.

• کمک به کاهش یبوست و تنظیم حرکات روده.

2. شاخص گلیسمی پایین:

• قند خون رو به‌تدریج بالا می‌بره، برای دیابتی‌ها یا کسانی که رژیم دارند مناسبه.

3. منبع خوب آهن، منیزیم و ویتامین‌های گروه B:

• برای خون‌سازی، تقویت سیستم عصبی و انرژی بدن مفیده.

4. کم‌چرب و سیرکننده:

• به‌خاطر فیبر بالا، مدت زیادی سیر نگه‌ت می‌داره، برای رژیم‌های کاهش وزن عالیه.

5. پروتئین گیاهی:

• مخصوصاً برای گیاه‌خوارا یا وگان‌ها، یه منبع خوب پروتئینه.

1. تهیه‌ی سوپ و آش:

• توی آش بلغور، آش گندم یا سوپ‌های غلیظ از بلغور ریز استفاده می‌کنن چون زود می‌پزه و لعاب خوبی می‌ده.

2. تبوله (Tabbouleh):

• یه سالاد عربی خوشمزه که پایه‌اش بلغور ریزه. با جعفری، گوجه، پیاز، آب‌لیمو و روغن زیتون درست می‌شه.

3. کوکو یا کتلت بلغور:

• با کمی سیب‌زمینی، سبزیجات و ادویه، می‌تونه جایگزین گوشت بشه.

4. فرنی یا بلغور شیر:

• به‌صورت دسر یا صبحانه؛ بلغور رو با شیر و شکر و هل می‌پزن. شبیه شیربرنجه ولی با بافتی متفاوت.

5. داخل دلمه یا کوفته:

• برای سفت کردن و افزایش حجم مواد داخل دلمه و کوفته‌ها به‌کار می‌ره.

6. غذاهای مدیترانه‌ای و ترکی:

• مثل “کوفته نَرِک” یا “ایچلی کوفته” (کوفته‌های بلغوری معروف ترکیه‌ای).