قارچ شاخ گوزن 500 گرم

قارچ شاخ‌گوزنی یکی از قارچ‌های پرطرفدار آسیایی است که به‌خاطر ظاهر کشیده و شاخه‌مانندش به این نام شناخته می‌شود. این قارچ معمولاً به‌صورت خشک‌شده در بازار عرضه می‌شود و در زمان خیس‌کردن دوباره حالت نرم، لطیف و خوش‌عطر پیدا می‌کند.

طعم و بافت

• طعم ملایم و خوشایند، کمی شبیه قارچ صدفی ولی عمیق‌تر
• بافت کمی ترد و گوشتی
• بسیار مناسب برای غذاهایی که نیاز به قارچ با فرم و ساختار زیبا دارند

موارد استفاده در آشپزی

قارچ شاخ‌گوزنی در آشپزی چینی، تایلندی و ژاپنی کاربرد زیادی دارد، مخصوصاً:

🍜 سوپ‌ها

🍲 استیر-فَرای‌ها (تفت آسیایی)

🍗 خوراک‌های مرغ و گوشت

🥟 فیلینگ دیم‌سام و دامپلینگ‌ها

🍚 در کنار برنج سرخ‌شده و نودل‌ها

نکته مهم:

برای استفاده باید 10 تا 20 دقیقه در آب گرم خیس بخورد تا کاملاً نرم شود