قارچ انوکی خشک 250 گرم چانگ چانگ

قارچ انوکی خشک، یکی از پرمصرف‌ترین قارچ‌های آسیای شرقی است که به دلیل بافت نازک، طعم ملایم و عطر دلنشینش در غذاهای ژاپنی، کره‌ای و چینی کاربرد فراوان دارد. انوکی خشک‌شده پس از خیساندن، همان طعم و بافت اصیل قارچ تازه را بازمی‌گرداند و برای انواع سوپ‌ها، نودل‌ها و غذاهای آسیایی انتخابی ایده‌آل است.

ویژگی‌ها

• 100٪ طبیعی و خشک‌شده بدون مواد افزودنی
• ماندگاری بالا و قابل نگهداری طولانی
• طعم ملایم و دلپذیر با عطر طبیعی قارچ
• بازگشت بافت باریک و لطیف پس از خیساندن
• مناسب برای آشپزی حرفه‌ای و خانگی

کاربردها

• سوپ‌ها و نودل‌ها: عالی برای سوپ میسو، رامن، اودون و انواع سوپ‌های سبک آسیایی
• تفت‌دادنی‌ها (Stir-fry): قابل استفاده همراه سبزیجات، گوشت یا مرغ برای ایجاد طعم امی و بافت متفاوت
• سالادهای گرم و سرد ژاپنی: پس از خیساندن برای سالاد انوکی ژاپنی بسیار مناسب است
• خوراک‌های کره‌ای: استفاده در جاجانگ‌میون، هات‌پات، بیبیم‌باپ و خوراک‌های آبدار
• تهیه انواع هات‌پات و شابوشابو: انوکی یکی از مواد اصلی در غذاهای دیگی آسیایی است

روش مصرف

• 10–15 دقیقه در آب گرم یا ولرم خیس شود.
• پس از نرم شدن، مانند قارچ تازه در غذا استفاده کنید.
• می‌توان آب خیسانده را به‌عنوان عصاره قارچ در سوپ‌ها استفاده کرد.

مناسب برای

سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها، کترینگ‌ها، هات‌پات‌ها و آشپزهایی که با مواد اولیه آسیایی کار می‌کنند