0
رب فلفل گوچوجانگ 500 گرم
ارسال از روز کاری
تضمین کیفیت
گوچوجانگ یک خمیر قرمز تیره و غلیظ است که از ترکیب مواد زیر تهیه می‌شود:
• پودر فلفل قرمز کره‌ای (گوچوگارو)
• برنج چسبناک
• پودر سویا تخمیرشده (مژو)
• پودر مالت جو (یوتگیروم)
• نمک
این ترکیبات در طی فرآیند تخمیر، طعمی عمیق و پیچیده ایجاد می‌کنند که همزمان تند، شیرین و کمی شور است.
⸻
🍽️ کاربردهای گوچوجانگ در آشپزی
گوچوجانگ در غذاهای متنوعی استفاده می‌شود، از جمله:
• بیبیمباپ: کاسه‌ای از برنج، سبزیجات، گوشت و تخم‌مرغ که با گوچوجانگ مزه‌دار می‌شود.
• کیمچی: ترشی معروف کره‌ای که گوچوجانگ به آن طعمی تند و خاص می‌بخشد.
• مارینادها: برای مزه‌دار کردن گوشت‌ها و مرغ قبل از پخت.
• سوپ‌ها و خورش‌ها: افزودن عمق طعم و تندی به غذاهای مایع.
