پودر قهوه مهمت افندی 250 گرم

رای تهیه یک فنجان قهوه ترک با پودر قهوه مهمت افندی به جذوه که نوعی قهوه ساز دستی و قدیمی است دارید.

برای تهیه قهوه ترک مهمت افندی، یک فنجان بردارید و به میزان لازم آب سرد را داخل جذوه بریزید. بعد از ریختن آب، نوبت اضافه کردن قهوه است که برای هر فنجان ابتدا یک قاشق چایخوری قهوه بریزید و اگر کم بود، دومین قاشق را اضافه کنید.

اگر هم می خواهید قهوه ترک را با شیر درست کنید، می توانید به جای آب سرد از شیر سرد استفاده کنید و باقی مراحل مشابه است.

بعد از ترکیب کردن تمام مواد و یکدست شدن آنها، شعله زیر جذوه را روشن کنید و روی درجه ملایم بگذارید، حدود 4 الی5 دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد و لایه فوم روی آن تشکیل شود؛ بعد از اینکه لایه فوم را روی قهوه مشاهده کردید، به کمک قاشق چوبی این لایه را بردارید و داخل فنجان ها بریزید سپس جذوه را مجددا روی حرارت بگذارید و قبل از اینکه قل بخورد، آن را از روی شعله بردارید و فنجان ها را پر کنید.